Herb Brathähnchen Rezepte

Einschließlich der Kräuter, die in alle Mahlzeiten ist eine großartige Idee, nicht nur für den Aromen fügen sie hinzu, um Ihre Lebensmittel, sondern auch für die gesundheitlichen Vorteile sie bieten. Das Kraut hilft Kamille begleichen eine Magenverstimmung und AIDS Schlaf. Viele Leute verwenden diese auch für die lokale Anwendung auf der Haut. Seit Jahrhunderten ist Knoblauch einen speziellen Platz für die ihm gewährten Leistungen statt. Es wurde zu Soldaten gefüttert, bevor sie in den Krieg zog, und in Unterhaltungsliteratur zu Vampiren abstoßen! In der Realität bedeutet Knoblauch haben viele tolle Eigenschaften, von der Stärkung des Immunsystems, um das Blut verdünnen und die Senkung des Cholesterins.

Die Kräuter Petersilie, Salbei, Rosmarin und Thymian sind auch Teil der Ballade Scarborough Fair, bekannt geworden durch Simon and Garfunkel. Thymian hilft dem Körper, Krankheiten zu bekämpfen und lindert Halsschmerzen, zusätzlich zu seinem milden antiseptischen Eigenschaften. Das Kraut Rosmarin hat mehrere Vorteile für die Gesundheit von der Verbesserung der Durchblutung, die Unterstützung der Leber bei der Beseitigung von Giftstoffen aus dem Körper, reduziert Gelenkschmerzen und Kopfschmerzen, und auf die Erleichterung der Symptome der Erkältung. Sage verwendet wird, um die Nerven beruhigt, hilft auch bei der Verdauung und lindert Staus in der Lunge. Obwohl wir alle wissen, dieses Kraut als Atemerfrischungsmittel, Minze AIDS Magen-und Verdauungsproblemen.

Das sind zwei Möglichkeiten, um die klassische Kräuter-Brathähnchen vorbereiten.

Herb Brathähnchen mit Butter

Zutaten

* 4 TL frischer Rosmarin oder 2 TL frischer Estragon Blätter oder 2 EL frischer Dill oder snipped Kerbel, oder nach Geschmack

* 4 Hähnchenbrust Hälften oder 8 Oberschenkeln oder Drumsticks oder eine beliebige Kombination

* 1 Zitrone, in Viertel geschnitten

* 8 Butterflöckchen, für eine Gesamtmenge von 2 oder 3 EL

* Salz und Pfeffer

Vorbereitung

Heizen Sie den Backofen auf 500 F. in einer Slide-A-oder zwei von Butter und ein Teil der Kräuter unter der Haut Huhn nach der Größe der Hähnchenteile. Reiben Sie die Haut mit Salz und Pfeffer. In einer großen Pfanne braten, platzieren Sie die Stücke vom Huhn, Brust nach oben.

Behalten Sie die Kontrolle, während das Huhn Braten, und nach 15 Minuten drehen Sie die Pfanne von vorne nach hinten, um sicherzustellen, dass alle Teile gleichmäßig gegart zu werden. Die komplette Bratzeit beträgt etwa 30 Minuten in allem, und ein Hinweis darauf, dass das Huhn fertig ist, wenn die meisten der Stücke sind schön gebräunt sind. Sie können sicherstellen, dass das Huhn nicht zu trocken, indem ein Stück zu überprüfen, ob die Säfte klar ausgeführt werden. Wenn Sie es Austrocknen zu finden, nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen. Servieren Sie die Kräuter gebratenes Huhn heiß, mit Zitronenscheiben.

Brathähnchen mit frischen Kräutern

Zutaten

* 1 (4-lb) Hühnerfleisch

* 1 Tasse Hühnerbrühe oder aus der Dose salzarme Brühe

* 2 Knoblauchzehen

* 1 Rippe Sellerie, gehackt

* 1 TL Salz

* 1 mittelgroße Karotte, gehackt

* 2 EL kaltgepresstes Olivenöl

* 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt

* 1 EL gehackte frische Estragon

* Zitrone

* 1 EL gehacktes frisches Basilikum

* TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

* 1 EL gehackter frischer Thymian

* 1 EL gehackte frische Oregano

* 1 EL gehackte frische Majoran

Vorbereitung

Heizen Sie den Backofen auf 400 F. Spülen Sie das Huhn innen und außen mit kaltem Wasser und verwenden Sie Küchentücher zum Trocknen auf. Crush die Knoblauchzehen mit einer Prise Salz zu einer Paste. In einer kleinen Schüssel, fügen Sie das Öl, Estragon, Basilikum, Thymian, Majoran, Oregano, Pfeffer und dem Knoblauch-Paste. Lösen Sie die Hühnerhaut und reiben Sie die Paste in das Kraut Huhn, unter die Haut. Massieren Sie den restlichen Kräutern in der Körperhöhle fügen und legen Sie die Zitrone die Hälfte in den Hohlraum.

Mit einem Bräter groß genug, um das Huhn unterzubringen, setzen Sie die Hähnchen auf einem Gestell in ihm, der Hautseite nach oben. Positionieren Sie das Rack mit dem Huhn in der Mitte des Ofens. Verteilen Sie die Zwiebel, Karotte und Sellerie in der Pfanne. Braten Sie das Huhn für 45 Minuten, in welcher Zeit sie gebräunt haben sollte.

Nehmen Sie das Fach aus dem Ofen und entfernen Sie das Huhn davon. Gießen Sie den Bratensaft in einen Container und entsorgen Sie das Gemüse. Nach etwa fünf Minuten, ob es eine schwimmende Fett auf der Oberfläche der Säfte, schöpfen sie ab. Erhitzen Sie die Pfanne auf hoher Hitze auf dem Herd. Wenn die Pfanne heiß ist, gießen Sie den Saft hinein, gefolgt von der Brühe. Ständig rühren diese Soße, während bringen es zum Kochen bringen. Gießen Sie die Soße in eine Sauciere und dienen der geschnitzten Kräuter gebratenes Huhn zusammen mit ihm.

Wenn Sie Kräuter gebratenes Huhn machen, können Sie es nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie die Kräuter genießen Sie mehr. Darüber hinaus könnten Sie eine Glasur Sauce oder eine seitliche Portion Kartoffelpüree und Gemüse.